Pasta fresca all’uovo, produzione dei nostri soci con farina russello. Video su come preparare la pasta fresca fatta in casa.
Noi usiamo farina di grani antichi siciliani: russello o perciasacchi. Si sconsiglia l’uso della farina 00.
Con il nostro GAS FeudoDiesi ci forniamo da un produttore locale a km zero e con filiera cortissima.
Qui sotto trovate un video su come fare la pasta fresca in casa.
