Dietro ogni consegna del GAS FeudoDiesi c’è una macchina organizzativa basata sulla cooperazione volontaria. La selezione dei produttori risponde a criteri severissimi: agricoltura biologica o naturale, rispetto dei diritti dei lavoratori, vicinanza territoriale e sostenibilità dei cicli produttivi.
La gestione degli ordini avviene attraverso piattaforme digitali dedicate che snelliscono la logistica, permettendo di aggregare la domanda di decine di famiglie. Dalla pubblicazione del listino alla distribuzione nel punto di ritiro, ogni passaggio è gestito in trasparenza dai soci. La tecnologia, usata in modo etico, diventa così lo strumento per ricostruire il legame umano tra chi produce e chi consuma, tagliando gli intermediari e azzerando gli sprechi.
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